北京英才幼儿园

营养搭配讲科学 宝宝健康过冬天


北京市海淀区英才美丽园幼儿园

儿童是祖国的未来,他们的身体健康关系到中华民族的整体素质和国家的全面发展。儿童从小养成良好的饮食习惯,达到营养均衡,从食物中获得生长发育所需要的全部营养素是非常必要的,是儿童健康成长的基本保证,也是每位家长的愿望。

冬季,天气寒冷、万物凋零,家长们应该如何选择食物来帮助宝宝们健康的度过冬季呢?

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以下,为各位爸爸妈妈推荐几个冬季宝宝食谱哟:

一、??????????? 高热健康的食物组合

蛋黄豆腐


做法:

1、将豆腐切成块,用开水焯一下控干水分放入盐、鸡精入味。

2、将海米用清水泡发洗净切成末,蒜苗、葱、姜洗净切成末,咸鸭蛋黄碾碎。

3、坐锅点火倒油,油热放入葱姜末煸炒,倒入豆腐、蒜苗、海米翻炒加入鸡汤、料酒、糖、盐、鸡精、香油,收汁出锅时撒入蛋黄末即可。

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油菜炒猪肝

材料:猪肝500克、油菜梗1.25公斤、植物油200克、香油25克、酱油50克、醋10克、料酒15克、精盐15克、味精8克、白糖25克、水淀粉35克、干淀粉50克、葱、姜蒜末各10克。

做法:

1、将猪肝剔去筋洗净,切成2.5厘米长、1.5宽、0.3厘米厚的片;油菜择洗干净,除去叶,片成薄片。

2、将猪肝片加入干淀粉均匀上浆,用七八成热的油滑散捞出沥油;油菜用少许油煸炒几下,出水时取出,拭控水;将葱姜蒜末、酱油、料酒、精盐、味精、白糖、醋、水淀粉及300克水对成芡汁。

3、将油放入锅内,热后倒入调料汁,待开起变浓后,淋入香油,投入猪肝、油菜,搅炒均匀即成。

二、???????? 清火美味的蔬果搭档

冬季寒冷,天干物燥,一到这个季节宝宝们经常会咽痛咳嗽,此时当然是要吃一些清淡下火的食物喽。

白萝卜具有清热生津、凉血止血、?顺气化痰的功效,一定程度上可以缓解咽痛、咽干这些感冒症状;

梨,具有清心润肺的作用,对感冒症状如咽干、痒痛、音哑、痰稠等症皆有益处。

梨和白萝卜凉拌,清新爽口,很适合感冒患者食用,白萝卜拌前,用盐腌制一会儿,去除辛辣味儿,梨丝有甜味和酸味,就不用再放白糖和醋了

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梨丝拌萝卜丝

材料:白萝卜(半根);鸭梨一个;香油、盐、生抽、葱花少许。

做法:

1、白萝卜洗净、去皮、切丝,加入盐腌一会儿,挤干水分。

2、鸭梨去皮、切丝,加入少许盐、生抽、酱油。

3、白萝卜丝、梨丝拌匀,撒入葱花即可。

希望宝宝们吃了这些健康美味的食物以后,身体棒棒哒哟!


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